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2019.07.19- Summer Camp 凱斯出奇蛋之超簡單蛋花湯

19 July 2019

大家還記得昨天的營養滿分雞蛋沙拉嗎?
那麼美味的料理, 居然只需要簡單的幾顆蛋, 就可以完成了!
家家戶戶都一定喝過的蛋花湯, 也是非常簡易又美味唷!

先在鍋中加入清水, 或是加一些雞高湯讓味道更鮮美,
在等水煮開的時間裡, 我們來練習一下打蛋的技術吧!
啊! 發生了點小意外!
沒關係, 只要把蛋殼撿起來就沒事啦~
用叉子輕輕的將蛋液打勻,
等水開了, 就可以下鍋囉!
要如何做出美麗又均勻的蛋花呢?
秘訣就是先用湯匙將湯順時針攪一攪,
同時慢慢的將蛋液倒進鍋裡,
就可以形成美麗的蛋花囉!


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