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Cream Cheese(奶油乳酪)是重要食材之一
Tr. Evan讓孩子們聞聞看Garlic Powder的味道
混合Cream Cheese,美奶滋,Garlic Powder的醬
孩子們都很好奇食材的味道
我喜歡香菜的味道
我不喜歡香菜啦!
利用量匙確認份量
Tr. Lisa將小黃瓜切成薄片
英式黃瓜三明治,完成!
十足的清爽英式三明治
開動!
好吃唷!
夏天最適合吃這種三明治囉!
我也喜歡這個口味
看看我一下子就吃一半囉!
大家一起合照後再開動!
Mixing Bowl裡面已經有2 cups美奶滋,然後再加入兩匙的Sweet Relish
加入新鮮萊姆汁
一點點黑胡椒提味
攪拌均勻
大家同心協力幫忙完成了Tartar Sauce
每個人都開心的跟成品合影
Tr. Annie在一旁協助檢視成品
烤箱裡烤出的微笑薯餅
薯餅加上現做塔塔醬
我要開動囉!
跟可愛的薯餅合照
照玩相就可以開動啦!
Tr. Edward跟孩子一起合照
搭檔合影時間
我們是好夥伴
拜託讓我們趕快開動吧!
要吃囉要吃囉!
看看我們的薯餅!
有人知道這個的英文名稱嗎?
用奶油當基底,味道會更香濃
Tr. Charles和Tr. David介紹食材之一-豬絞肉
Tr. David開始先將洋蔥剖成一半
接下來讓孩子切成小塊
Tr. Charles帶著孩子一起切
然後將洋蔥下鍋
紅蘿蔔也是必要食材之一,先切成小塊狀
洋蔥炒的時候鍋蓋要打開,讓嗆味蒸發,再加入紅蘿蔔及四季豆炒香
再加入豬肉,並且不斷翻炒,才會均勻受熱
加入高湯讓風味更加濃郁
炒熟的青菜和絞肉放入烤盤內,上方再蓋上事先做好的馬鈴薯泥
每個人輪流裝盤
Tr. David做最後裝飾,這樣烤出來才會有金黃色的尖峰
每個人都期待成品出爐
這是剛做好放入烤箱的模樣
烤成金黃色後就可以上菜囉!
好吃得讓大家都停不下來呢!
每個人都露出開心的笑容
你也想來一口嗎?
從介紹食材開始-紅蘿蔔
各種顏色的烘培用具,馬上就吸引了大人及孩子的目光!
穿上Master Chef的圍裙,手捧著專業器具,真有小廚神的感覺!
Tr. Christine先一一介紹Measuring Cups及Mixing Bowls給大家認識
利用嗅覺學習加深印象,讓孩子從另一個角度認識Butter這個字
Vanilla Extract濃厚的香味,讓孩子們印象深刻
This is one teaspoon baking powder(一茶匙的泡打粉)
Tr. Christine細心的陪伴每個孩子一一走過每個流程
乾的材料先混合在一起-This is 1 cup cake flour
每個孩子依序輪流-This is 1/2 cup cake flour
這個步驟是將在室溫下軟化的奶油和白糖混合在一起
利用電動攪拌器,省時省力而且材料可以均勻混合
Tr. Christine帶著每個孩子體驗利用角拌器的感覺,令孩子又好奇又緊張,一直不停地看著攪拌的狀況
現在要把新鮮雞蛋加入奶油及白糖的mixture囉!
倒入一杯的鮮奶備用
最後混和的步驟又不同囉!要將鮮奶及麵粉混和物加入奶油糖粉中~
混和的重點是要用Folding的技巧,不可以攪拌的原因是不希望麵粉起筋
最後加入一茶匙香草精(Vanilla)
最後倒入抹了奶油的烤盤,送入烤箱!!!
現在要做糖霜囉!先加入1/4杯的軟化奶油
一杯的細緻糖粉
這是小技巧,如果沒有電動攪拌器時,用湯匙將奶油及糖粉壓在一起,也可以避免用攪拌器時,糖粉四溢的狀況
糖粉奶油及鮮奶均勻混和後,加入一小滴的紅色食物染色劑
試吃時間到了!大家都嘗到一小口糖霜,美味的令孩子閉上雙眼
準備好最後一個步驟的材料囉!
烤出來金黃色的蛋糕要先放涼才可以上糖霜
老師將粉紅色糖霜抹在蛋糕上
老師將蛋糕分成數等份,孩子們都等不及囉!
另每個人讚不絕口的Pink Princess Cake!
要開動囉!
切一小塊放入嘴裡
細細品嘗~Yummy!
咦~Tr. Christine怎麼會有仙子的魔棒呢?
一邊說故事一邊跟孩子互動的美好時光
唱做俱佳的Tr. Christine帶著孩子一同進入繪本世界
大家都聽得津津有味!
這是孩子們等待蛋糕烤好時,跟Tr. Christine共度的繪本時光
令孩子們都心滿意足的成品-Strawberry Muffin
所有的食材都要用Scale量過才準確
一定要攪拌均勻~
利用電動攪拌器攪拌省時又省力
蛋是重要的食材之一
將麵糊倒入模型中
分配均勻很重要
我要開動了!
美味的第一口
兩個人同心協力做蛋糕
We are very proud of our work!!!
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